重庆小吃（手抓面）培训班简介

重庆 小吃（手抓面）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆小吃（手抓面）培训(重庆小吃（手抓面）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆小吃（手抓面）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近）先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。

驴肉怎么做好吃 早上买了5斤 驴肉 不知道怎么做了 谁教教我啊 在线等 还没做饭呢 不会吃了

一、五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙 做法 1.驴肉洗净备用；香料洗净沥水； 2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右； 3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。 特点：色泽红润，肉质鲜嫩。原料：熟驴肉、芹菜、洋葱、香菜。 调料：葱姜、十三香粉、鸡粉少许，盐、油适量。 制作方法： 1、驴肉、芹菜、洋葱等切丁待用。 2、锅烧热，加少许油，加葱姜炝锅，后放入洋葱丁、芹菜丁煸炒，然后放入驴肉，加十三香粉、鸡粉稍炒。加入香菜翻炒几下出锅即可。酱驴肉 工艺：把精选的鲜驴肉下开水锅里一氽，除去血沫和腥膻味。将清水下锅用旺火煮至七、八成熟 时，把生鸡和料包放入锅内，料应包括：桔皮、大料、花椒、白糖、酱油、盐、葱、姜等。 再用旺火烧开，撇去浮沫和浮油，用慢火烧至驴肉酥烂为止，捞出凉透，鸡捞出备作它用。 将锅内作余汤加适量开水和调味品搅匀，呈大红色，待汤凉透后，现吃现取，将驴肉改成 大片装盘，浇上汤即成。 特点：色酱红，肉酥烂醇香，鲜美可口；原汤原味，余香久留。　　长治腊驴肉　　原料：鲜驴肉250千克。　　做法：　　1.制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。　　2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。　　3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。老王寨五香酱驴肉　　原料：驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。　　做法：　　1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时;　　2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉;　　3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;　　4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;　　5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中;　　6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟;　　7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止;　　8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

二、驴肉做饺子 好吃 要不就像酱牛肉那么做

三、建议不懂得原料，少买！天上龙肉，地上驴肉。驴肉不好做，做不好，很难吃。

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在哪学小吃好特色小吃培训

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您可以去下湖北饮食创业培训基地，那里的特色小吃，培训技术，还比较实在的....

汩罗粽子：湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。 闽南粽子 厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话热与烧同含义，所谓烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。（6）《元宝船》任务 +5 点属性 或 +10 点属性山东： 煎包

特色小吃培训哪家好？要靠谱一点的。

听说顶正小吃培训学校很靠谱。我一个同学开饭店的时候就是在顶正小吃培训学校学的技术，听说价格也不贵，但是都是正宗的技术，做出来的菜味道确实好吃，现在同学饭店生意非常好

陕西乾州四宝是什么？

乾州四宝是陕西省乾县的来自著名传统小吃，分别为锅盔、任挂面、馇酥、豆腐脑，被评为"中华名小吃"及"陕西名小吃"，并且还获得国家商标局批准的注册商标"老乾州"。 乾州是乾县的旧称，因唐朝时，曾在这里设立州府的建制而得名。在吃京厂《易经》八卦里，西北方称之为"乾"，而乾县的位置恰念血房径饭矛恰在古城西安的西北方德脱向，故得名为"乾县"。这它么植孩价或严否富入里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而驰名。

开封小吃一条街

        国庆节假期的一天，我和爸爸、妈妈、哥哥一起去了开封著名的小吃一条街:鼓楼夜市。       一进入鼓楼夜市，我就被众多琳琅满目的商品和各式各样的小吃，看得眼花缭乱。我左看看右瞧瞧，个个都想要。                  我们正往前走着，突然看到管了一个饮料店:蜜雪冰城，在郑州的大街小巷也到处都是。我就和哥哥带了一些钱到饮料店买了一个冰淇淋和一瓶饮料。回过头看见了一个牌子，上面写着鸡排汉堡，看着很诱人。我师展龙令都示弱跑罗派和爸爸一起又买了一个鸡排汉堡和一根烤肠。我三口两口就吃完了烤肠，准备把鸡排汉堡留到去最后吃。         爸爸呢，他想吃羊肉炕馍，但一直找不到，而且非常饿，我们继续走，大概有五分钟，看见前面有一个牌子，上面写着:羊肉炕馍。爸爸眼睛一亮，赶紧跑过去买了一个羊肉炕馍和一瓶啤酒。在等羊肉炕馍的时候，我的香肠差点碰到摊主的铺子，老板说放球群望营早，请不要让香肠碰到。我问爸爸这是为什么，爸爸给我解释，因为清真的不能碰到猪肉。         我们逛到了南头，实在是太累了，就找到了一个摊贩的座位坐了下来。把逛街时买的月饼分吃了。         妈妈要了一份米线，看着她吃得津津有味的样子，我也忍不住想吃，不过那个米线是辣的，我吃不了辣。所以我就吃了些串串牛肚。         今天真是特别有意义的一天！

小揪片怎么做？

主料：面粉,水。（面水比例约：10：4.5）。做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开（擀制方法同手擀团的操作）成3－4毫米左右的片状。 3．将面片分割成宽约5厘米的长条形片状，然后一手托面片，另一手用食指与拇指相配合，从下住上将其揪成拇指大水的片状面。 4．揪好后下入沸水锅中煮3分钟左右即熟。  成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋韧。

浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭5.腌鲱鱼罐头   瑞典美食，会散发恶臭，味道偏酸。夏末初秋摆上桌的美食。

豌豆黄臭豆腐就成功了！做法：锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花煮到花生仁颗粒饱满，想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，放入粉条。出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。

三、好东东,收藏

四、好吃。吃饭的时候加点好好吃啊、

五、正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，该名吃的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。

蜜麻花得代理挣钱吗？有个朋友在做，最近跟我说要拉我一起做。他说每个月能赚一万多。不知道真的假的。

很不错的，很有发展前景。二胎放开了，母婴市场很吃香的。尤其是蜜麻花的模式很好。消费返现，养一个宝宝就能省下不少钱呢，着实减轻家长的负担。做代理每月一万元都是少的。有的一个月三五万。真不成问题。

你好！可以啊，你要是再努努力，几万块都不成问题，不光如此，自己买东西也很划算的，确实很棒的一个商城仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

海南的煎堆、竹简饭。

想学早点去哪里哪里可以学早点

不吃早点危害大，学习营养早餐技术到美味佳。早餐，不仅是要吃饱，还要吃得健康营养。现在的人都知道不吃早餐对身体不好，但是现在，随着生活节奏加快，大多数的人都不再喜欢早起做饭，特别是带孩子的家长，习惯去外面吃现成的早餐。早餐小吃店的方便，快捷成了大多数人的选择。早餐店的火爆也使越来越多的人也开始做起早餐生意。早餐店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强，无论在菜市场、马路边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择！河南省新乡市美味佳特色早点总店培训项目有1.逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼（手抓饼） 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.鸡蛋灌饼 20.煎饼果子 21.刘记羊肉汤 22.包子系列（狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、）等早点系列小吃。河南省新乡市美味佳小吃培训学校新乡市美味佳特色小吃餐饮总店管理有限公司

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。二中的擀面皮~~~~

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。